באנופי פאי בצנצנת

שכבות של שמנת חמוצה עם קרם ריבת חלב וקצפת, בננות מקורמלות ופירורים
או בקיצור- יאמי!


במחנה-יהודה כבר קיץ ואני משוטטת בשמש הקופחת,
על הבסטות הירוקות ממש בכניסה מימין, המוני בננות צהובות צהובות.


מסביב המולה וקריאות הסוחרים
אבל אפילו רוח אין!
חם!!!


ואני.. מתגעגעת
לעגלות צבעוניות עמוסות אוכל רחוב,
לרכבות ממהרות,
לקפה של סטארבקס בכוסות ענקיות.

 אולי שמישהו יביא לי את אנגליה לרחוב?
או לפחות באנופי קר ?
 גן עדן עלי צנצנות:)

הדפסה
באנופי פאי בצנצנת
באנופי פאי-קינוח אנגלי מטרי
זמן הכנה 30 דקות
זמן המתנה 2 שעות
מנות
צנצנות קטנות
מרכיבים
  • 1 שמנת מתוקה להקצפה
  • 1 שמנת חמוצה
  • 3 כפות אינסטנד פודינג וניל
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • 6 כפות ריבת חלב מוכנה
  • 20 יחידות ביסקווטים של פתי בר מרוסקים
  • 1/2 כפית קינמון
  • 3 כפות שקדים טחונים
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • 1 שמנת מתוקה להקצפה
זמן הכנה 30 דקות
זמן המתנה 2 שעות
מנות
צנצנות קטנות
מרכיבים
  • 1 שמנת מתוקה להקצפה
  • 1 שמנת חמוצה
  • 3 כפות אינסטנד פודינג וניל
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • 6 כפות ריבת חלב מוכנה
  • 20 יחידות ביסקווטים של פתי בר מרוסקים
  • 1/2 כפית קינמון
  • 3 כפות שקדים טחונים
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • 1 שמנת מתוקה להקצפה
הוראות
  1. לקרם- להקציף שמנת חמוצה אבקת סוכר ואינסטנד פודינג וניל בזרם דק להוסיף את השמנת המתוקה עד לקבלת קרם יציב-לכסות ולהעביר לקירור.
  2. בסיר קטן להכין גנאש- לחמם שמנת מתוקה לסף רתיחה להוסיף שוקולד קצוץ לערבב הייטב עד לקבלת קרם אחיד.
  3. להכנת הפירורים- לטחון ביסקוויטים עם קינון ואבקת שקדים לאבקה דקה עם מעט פירורים גסים.
  4. להכנת הבננות- במחבת להמיס סוכר עד שהוא נמס והופך לקרמל ולהוסיף בננות חתוכות לעיגולים ולהוריד מהאש.
  5. הרכבה- בצנצנת לסדר שכבות של קצפת ריבת חלב פירורים בננות ושוקולד עד לפתח לקרר שעתיים ולהגיש.
שתף את המתכון

כתיבת תגובה