מרק עשבים ירוקים ובצקניות

מרק עשבים ירוקים ובצקניות

עוד יום של גשם ועוד אחד, הימים ביתיים יותר, נכון שזה כיף? אני מזיזה את הספה אל מול החלון ותולה שני וילונות שקופים שקיבלתי במתנה, מסוג המתנות האהובות עלי, כאלה שאומרים עליהם: ״למה לא? תודה! לא, לא אל תזרקו!״ כמו גם על השטיח הירוק שבדרך, כפיות כסופות  לאכילת אשכולית (כן יש דבר כזה!) ספלים ותחתיות…

מרק עגבניות 3/4 אסייתי ולחם בירה זריז

מרק עגבניות 3/4 אסייתי ולחם בירה זריז

יש משהו שלם בהכנת מרק, לא משנה באיזה סדר תכניסו את הירקות לסיר רוב הסיכויים שיהיה טעים. בסופו של דבר, מדובר באמת באחד המאכלים היותר בסיסים. היו ימים שהייתי מטגנת אותם לאט לאט, מורידה לאש נמוכה ונותנת לו כמה שעות להתבשל עם עצמו. אבל היום, לבשל פתאום נהייה לוקסוס! אז העיקר שיהיה זריז. ואז אני מתפעלת, איך מזמן קצוב,…