קדרת תחתיות ארטישוק בבשר עם פולים ירוקים של תחילת האביב

קדרת תחתיות ארטישוק בבשר עם פולים ירוקים של תחילת האביב

ארטישוקים ממולאים חמצמצים, בשרניים וכל כך טעימים אתם חייבים כזה סיר! כי האביב הגיע ואיתו מגיעים הרבה ירקות חדשים ואורחים אל השולחן. לפני 6 שנים, גרנו יחד, אני ונעמי בדירה המכונה ״הטירה״ עם בור מים בחצר האבן ודלתות בצבע תכלת, ענקיות, ממלון המלך דוד מגירסתו הלא משופצת, סמוך לשוק בשכונת 'שערי חסד' בירושלים בתוך סימטאות ציוריות, נעמי הייתה…