מה אני- מי אני

שוקו חם , בורו מרקט, לונדון, 2014.

ערימה גדולה של עשבי תיבול ויד אחת קטנה שמחפשת כוסברה-
בערך בגיל שש, מצאתי אותה בין מבוך של ירוקים, ב ״אמקור״ ישן בתוך שקית ענקית בין השמיר לתרד.
בתמימות של אז, כולם היו נראים לי אותו הדבר (ומי היה מאמין שיש מי שלא אוהב כוסברה בכלל?)
אותה שקית, מצאה את דרכה לסירי ענק ופתיליות במרכז המטבח עם התקרות הגבוהות
ונברשות החרדל המנצנצות, בתים ירושלמים יכולים להרגיש בחורף
קרים וחמים כאחד.
סבתא במטבח,
ריח חזק של שמיר טובע עמוק בתבשיל מהביל של חומוס ותרד באותה שכונה קטנה,
אנחנו הנכדים על עץ קלמנטיונת שבחצר, מטפסים גבוה כדי למצוא אחת טובה
ומתחתינו, אלף מהן רקובות על האדמה.
השכן ההוא שצועק " תרדו משם ילדים" אנחנו בורחים פנימה, מתיישבים ואוכלים.

נעים מאוד, אני מיטל:)
אני מזמינה אתכם פנימה לקרוא ולאכול,
יש פה מאגר זיכרונות ורשמים תקופתיים על אוכל חדש/ ישן
שהולך איתי למשך תקופות חיים ומשתנה איתי לאורך זמן בלתי מוגבל.

 דלתות נפתחות בדירת המגורים ויש אחת שתמיד נשארת פתוחה
היא מזכירה לנו-
פה, בין הקירות הכי מענגים
הטוב ביותר עומד להגיע.
הו מיידעל׳ה – מוזמנים להיכנס איתי למטבח.

 שיהיה בתיאבון.